На злобу дня: есть такой рецепт «Огурчики под водочку». У супруги получается идеально. Правда водку мы не пьём, но и под вискарь не плохо.

Не, мне вискарь, коньяк и прочие буржуйские ништяки никогда душу не грели.

Коньяк- любимый напиток рабочего класса в СССР. Когда в 90х на электричке домой ехали, то из 10 компаний 7 пили коньяк.

сравниваешь коньяк и виски лицом к лицу и понимаешь, что коньяк переигрывает почти по всем фронтам. но зараза хочется иногда и виски и водки)

Я предпочитаю виски. Водку совсем не люблю.

К врачу заходит невзрачный мужичок и жалуется: — Доктор, я хожу по потолку. — Покажите. — Дайте мне двести грамм коньяка и солёный огурец. — Погодите-погодите, сейчас всё организуем, я только коллег позову посмотреть это дело. Пришли врачи, принесли коньяк, огурец. Мужик выпил, закусил, прошёлся по потолку. Врачи, восхищённо: — Ого! Это уникальный случай, надо позвать глaвврача, пусть тоже посмотрит. Пришёл глaвврач. Мужику опять налили коньяка, дали солёный огурец. — Не, ещё раз по потолку пройти не смогу — пьян уже! — Да чёрт с ним, с потолком! Ты покажи, как коньяк солёным огурцом закусываешь!

Знаю. Извращение. Но он такой не солёный получается. Короче под коньяк, шашлык и компанию самое то. Все попробовавшие были довольны.

Рецепт секретный?

Ну я точно не знаю. ) Вижу много укропа и знаю, шо огурчики должны быть не большие и их режут вдоль на 4 части.

Ну спрсил бы ненавязчиво, типа для себя))

Спрошу.

Жду.

Спросил. Там туева хуча всего. Запишу потом.

Жду. Часть вторая.))

Огурцы 4 кг
Соль 3 ст.ложки без горки.
Сах.песок -1 стакан
Масло растительное-1 стакан
Перец красный молотый-1 ст. Ложка
Перец черный молотый -1 ст.ложка
Чеснок-2 головки мелко порезать.
Уксус 1 стакан.
Зелень: укроп (больше всего), петрушка, кинза.
Огурцы нарезать вдоль на 4 части, смешать с зеленью и специями в эмалированой посуде.
Закрыть и поставить в холодильник на 4-5 часов, периодически помешивая. Разложить по банкам и все готово.

Данкешён)) один вопрос — уксус сколькипроцентный? Подозреваю, что 5%, но лучше уточнить))

Столовый. Он по моему 5%

Спасибо))

Нисколько не хулю рецепт, но уксуса столько…

Результат потрясающий.

Везде где уксус- вкус уксуса. Как в корейских салатах.

Корейский корейскому рознь. Всё зависит от мастерства повара. То, что в магазинах на развес- базару нет. Шляпа.

в войну тех кто щампанское соленым огурцом закусывал, сразу расстреливали

Ни шампанское, ни вино ваще не пью. Из лёгкого только пиво. Но хорошее.

Битые огурцы?

Эх, я бы сейчас того рассольчика с удовольствием рубанул!

Что ты, что ты))) ложку в банку, 100 в себя)

Банка подождёт следующего урожая!

Какой ты негодяй, айяйяй

Да огурчики " выпить и закусить в одном флаконе"

Математируем: 6*3=18 литров. В водке 200 г спирта. 200/16бутылок = 12,5 % минус 4,5 сегрегация итого меньше семи процентов))

Не, не 18. Огурцы объём имеют

и еще впитывыют, тогда вопрос нах водка вообще

Еще говорят, крепчает, огурец…

Ну грамм после 200 крепчает, посл её литра точно нет

Так и не поняли моего поста… А кто сказал, что я водку туда лил в таком объёме?

полоз, я все поняла…
ну не ты один знаешь как выпить, чтоб тёща не заметила
но порча огурцов из-за, скажем алкокольной похоти
НЕДОПУСТИМА)

30-40 грамм на банку никакого вреда, окромя пользы, огурцам не принесут

Огурец состоит из воды на сколько процентов?

Огурцовая внутренняя вода с рассолом не перемешивается чтобы уж абсолютно. Вытеснение.

Сейчас огурцы закатываем… Сказала пока не закатаем, спать не пойдешь… В рот бы они еблись )))

Попутно свинских ребрышек себе приготовлю )

Про водку не забудь, это главное.

Я к ней равнодушен… Мне " мочи" хватает.

не, к мясу только крепкий алкоголь.

Неправда ваша, барин! В рецепте оливье соли нет совсем, её роль выполняет соленые огурчики. Их количеством и регулируют под как нравится

Всегда говорил, что приготовления к затсолью часто лучше любого застолья. Собирается компания единомышленников, готовится продукт, идёт живой диалог, шутки-прибаутки, фишечки, а потом приходят гости, садимся за стол, включаются нормы и приличия например и всё-скукота. А так женщины охотно верят в мифы и играют в эту игру, лишь бы милый был счастлив)

Какое слово нехорошее " Милый"

)))-а если косякнёшь. то можно услышать своё имя. да ещё и тон такой с укоризной.

Я весь ходячий косяк.

kosiacus erectus