— Яшенька, иди домой!
— Мама, я что, замëрз?
— Нет, сыночка, ты таки проголодался.

Еврейская мама и её еда, её забота — это главное в жизни. Особенно фаршированная рыба.
Я, кстати, фарширую и запекаю в духовке рыбу лучше любой еврейской мамы. Иногда гостей удивляю. Фарширую щуку или судака. Или запекаю зеркального карпа на овощной шубе.

Рецепт фаршированные рыбы в Харчевню пжлст!

Как буду готовить, сделаю с фото. Чтобы всё по уму было.

Буду ждать. Никогда не ел фишку по еврейски)

Там есть несколько вариантов приготовления.
Но мастер класс заключается в том, чтобы снять кожу чулочком со щуки или судака. Я неделю назад начистилась рыбы от души, был пеленгас и судак, подготовила рыбку на котлеты, а это уже другая песня. Благо, что пеленгас чистится легко.

Да, пеленгас нас сильно выручал, когда с маленькими на море ездили. Костей минимум, хребет вынул и можно детям в тарелку класть. А бычка не успевал чистить, чтоб в клювы закидывать, где уж самому съесть.