Рыба с яйцами

Каклетки сделай

Их хорошо делать из двух-трёх пород рыбов… А тут сиротливое филе. Делаю на свой страх и риск

Я из сазана люблю котлетки)

Короче… Взбила филе с луком в блендере

Добавила соль, специи для рыбы и три желтка

Отдельно взбила белки до стоящих(гусары, молчать!) пиков

Нежной рукой смешала сие, добавив сливочного масла пару ложек и ложку муки(хз зачем, но пишут нада!

Добавила укроп и выложила в форму.

Результат покажу, если получится. Если нет-не покажу.
Я кончила!

Кудесница. Все практично. И вкусно получится.

Поднялось неплохо, главное, чтоб потом не опало

Чтобы не опало- это главное)

Думал как вечер вчера убить… и наварил консервов )… Одна банка оказалась с трещиной сослепу не заметил ( пришлось сожрать сразу )

Минтай? Какой же ты рукодельный, хоть и говнистый...!

Он самый… Нашел в морозилке три пакета ( срок хранения неизвестен ) ну и замандячил. Не скажу что часто но иногда практикую производство «тушняка».

Я тоже сейчас собственноручно шаманил у плиты:

Одни проглоты собрались. Мне еще часа два ебошить, если тут не зависну ))

Хошь-не хошь – иди ебошь!

Приходицца. Сильно прихожан люблю, а еще больше их подаяния. Все, я ушел )

У всех рыба?)))

Рецепт пиши!

Рецепт самый простой. Режем рыбу на куски от зависимости объёма банки. Пол листа раврухи на дно и три горошины перца. на пол литра полчайной ложки соли и в автоклав ( у меня скороварка доработанная для этих целей ) на час ( если меньше могут кости не разопреть). Все! Забыл… Сверху все заливаем растительным маслом, смазали прокладку на крышке, закрыли ( сразу до упора) и в автоклав

Без автоклава, значит, никак? Эхх…
Все равно — спасибо.

Можно и без него, просто варить придецца раза в два дольше. Свиной тушняк я варю в нем 1,5 часа, а без него варили 6-7. С рыбой проще )

Свиной не хочу. Рыбу сколько и как, чтоб не разлезлась?

Часа два наверное надо… Я плотно набиваю и никада каша не получалась ( пересолил и недосолил это сколько угодно ))

Я вот только выкинула жареную. Сын не доел 3 кусочка и стоиит в холодильнике сто лет. Я не любитель

А я бы салат рыбий сделал бы. По классике: рыбу отварил, размял, рис, лук, яйца — ну вот этот. Очень его люблю и конечно лучше не из консервов, а из тушки. Треска подходит. А что разваливается — так и хрен с ней, все равно мять.

Где же ты раньше был, щастье моё?
В оправдание скажу, что в солаты лучше именно консервированная рыба, свежая пресновато будет… Хотя… Если нахерачить тудой хмели-сунели, то да…

Не, свежая лучше. И не надо хмели, черного перца и лука хватит.
Я его из трески делал, из лососевых, в общем почти любая сойдёт.
А! Еще как-то брал горбушу г/к, которая веревочкой обмотана. Тоже отлично. По мне так консерва самый простенький вариант.

Я настаиваю!!!
Про горбушу г/к считай я не слышала! Ты ещё селёдку вгони в рис, безбожнег!

Ну так есть рыбные места в России
Там и сельдь ведром ловят, почему нет? Надо было попробовать.

С рисом из консервы плюс яйцо получается неплохие бюджетные котлетки))

Ага… А если ещё Докторской обернуть-голубцы )

Это уже по- богатому

Красивое.

Докладываю: плюс — от меня