Язычки делала Светка, так что я считаю, это татарским блюдом.
Это ингридиенты:
Баклажан, укроп, чеснок, соль.
Помидоры сфоткать забыл, но думаю знаете их в лицо)
Баклажаны макаем в яйцо с солью и обжариваем до золотистой корочки.
Укроп смешиваем с чесноком и солью.
На ломтик баклажана намазываем солëно-чесночную зелень, кладëм кружок помидора, складываем пополам и выкладываем на блюдо.
Пять минут постоит и можно есть
Ещё однажды приготовила: баклажан разрезала на полоски, но не до конца. В соленую воду, давала стечь воде, затем макала в яйцо, сухари, с подсолнечным маслом. Очень вкусно.
Вчера перцев фаршированных полную морозилку натолкал и сварил кастрюльку )
И это блюда только из кабачков! А там ещё баклажаны, тыква, патиссоны… и прочие, блять, дары природы
Был у меня знакомый, во времена СССР работал каким то секретарем комсомола в Магнитогорском горкоме. Почему то курировал сельское хозяйства. Съездил он в Польшу, очень ему понравился там хрен в баночках. А родители у него были еврей и татарка. Счётчик заработал.
Приехал он домой и как то уговорил народ на проект. В какой то деревне поля хреном засадили… Бизнес не пошел. А деревню эту он потом объезжал за 200 км
Во времена СССР лучшая приправа была горчица, ей уступал даже Микояновский майонез. Но вообще нет пророка в своём Отечестве, сейчас бы этот новатор приподнялся бы.