Да у всех субпродуктов запашок есть характерный, которого у мяса нету. И паштет печеночный сразу по запаху можно отличить. Просто вас этот запах не раздражает, а я его с детского сада не люблю. Чем дольше печень на огне, тем он гуще и насыщенней. И сама печёнка жёстче становится. А если быстренько обжарить, то его почти нет и сама печень нежная и сочная. А сметанно-чесночный соус вообще даже остатки запаха перебивает.
эээ… дарагой! малчик, дэвачка — какая вжопу разница?
А печёночные торты ел?